主角是穿越回来开饭店的小说

说到主角是穿越回来开饭店的小说，《我的饭馆通北宋》和《带着饭馆到处穿越》这两本还挺有代表性的。
《我的饭馆通北宋》里，主角是个有扎实功底的现代厨子，穿越后靠着能连通北宋的后厨开起了饭馆，只能他本人和食材来回穿越，还没系统加持。开头几章就写他给宋朝客人做现代菜式，切菜颠勺的手法特别熟练，连食材进后厨都会自动提升品质，细节写得很实在。另一本《带着饭馆到处穿越》更有意思，东北姑娘苏小小连人带店被炸到异世界，直接开卖锅包肉、酸菜饺子，连吸血鬼亲王都爱吃她做的蒜香血肠。
 
好多人看这类主角是穿越回来开饭店的小说，总以为得靠系统发任务推进剧情，其实这两本不是这样。《我的饭馆通北宋》的后厨有自己的逻辑，不会催着主角做事，主角也只想好好开饭馆，不想改历史。说真的，这种专注美食本身的写法反而更舒服，没有乱七八糟的套路，就看不同时代、不同世界的人被家常菜打动，脑子里总留着那种烟火气的场景。

《回到1985开饭店》男主叫陈卫东，女主是林小雅。陈卫东从2020年穿越回1985年，一睁眼就在国营饭店后巷支起个麻辣烫摊子。他用后世的香料配方和标准化流程，三块钱一碗的麻辣烫天天排长队。林小雅是供销社柜台的“铁算盘”，看他有门道，偷偷把凭票供应的牛油、干辣椒往外卖。两人搭伙进货、躲稽查、租门面，从铁皮棚子干到两层小楼，招牌菜“沸腾鱼”惊动省城食客。一边是国营饭店的打压，一边是政策风向的变动，陈卫东靠一道道新菜硬生生撕开个口子，林小雅也从冷眼旁观变成死心塌地。这书写的不只是开饭店，是拿锅铲在改写命运。

《穿越后，我把小饭馆开成京城顶流》
苏晚照是被饿醒的。
一睁眼就见着破庙的蛛网，身上粗布裙磨得皮肤发疼，怀里还揣着三枚黏着绿锈的铜钱 —— 这哪是她那摆满食材的出租屋？原主是福兴楼的厨娘，手笨被掌柜赶出来，还留下个远房亲戚的半大孩子，正抱着她裤腿哭 “姨，我两天没吃饭了”。
 
她盯着街角那漏风的旧摊子，心一横盘了下来。第一天就熬红糖珍珠饮，古法红糖熬得黏糊糊的，珍珠搓得比指头尖小些，嚼着有韧劲，装在粗陶碗里卖一文钱。起初没人理，直到个穿青布衫的书生犹豫着买了一碗，没半个时辰，摊子前就排起了队，连隔壁当铺账房都偷偷跑出来，塞了两文钱说 “再要一碗，给我家小子带的”。
攒够钱改开小饭馆，头个爆品是炸鸡。挑本地农户散养的土鸡，剁块用料酒姜片腌半个时辰，裹面衣时混了点玉米淀粉，六成热的菜籽油一炸，外皮脆得能听见响，咬开肉汁能溅到嘴角，再配碟酸梅酱解腻。开张那天队排到街尾，绸缎庄王老板娘提着裙摆挤过来，嗓门亮：“给我留两只！我家老爷等着下酒呢！”
 
跟沈青竹遇上，纯属意外。那是个穿藏青公服的捕快，脸冷得像结了冰，说是有人举报馆子 “油烟大扰邻”。可他刚到门口就不动了，鼻子还悄悄动了动。苏晚照递过去块刚炸好的炸鸡，他嘴硬：“例行公事，不吃百姓东西。” 结果手比嘴快，接过去嚼着还皱眉头：“油多了点。” 后来才知道，他那天忙着查案子，早饭都没顾上吃。
 
打那以后，沈青竹总来。有时坐角落喝碗珍珠饮，有时点碗阳春面，遇到有人来闹事，他总能不动声色地挡在前头。有回对面酒楼掌柜使坏，在面粉里掺了沙子，还是他悄悄查了三天，揪出送面粉的伙计，把钱给苏晚照要了回来。后来官府办御膳宴，有人故意卡着不让她去，也是他托了宫里当差的同乡，给御膳房总管递了信，才让她得着露手艺的机会。
 
馆子越开越大，成了京城数一数二的去处，连王爷都得提前三天定座；沈青竹也升了捕头，公服料子好了些，脸上的冰也慢慢化了。有天打烊后，他坐在桌边，手里攥着支玉簪，耳尖红得要滴血，闷声说：“晚照，往后我护着你，也护着这馆子。” 苏晚照把刚煮好的莲子糖水推过去，看着他别扭的样子笑出声 —— 那时候她就明白，这辈子的踏实日子，总算盼着了。